Laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Instituição: Universidade Estadual do Tocantins

Cidade/UF: TO/23

O Laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos é um espaço permanente de capacitação de acadêmicos, pesquisadores, técnicos e produtores. Visa o desenvolvimento voltado para agroindústrias, aperfeiçoamento de profissionais, além da geração de produtos e tecnologias aplicadas ao setor, bem como o processamento de produtos de origem vegetal e animal para consumo como frutos, hortaliças, laticínios, mel, carne e outros.

Áreas de atuação

• Engenharia Agronômica

Técnicas disponíveis

• Avaliação de alimentos e seu processamento
• Analise de alimentos
• Análises físico-químicas de alimentos

Equipamentos

• Banho Maria — ALBRAS ALB250S
• Freezer Horizontal — Electrolux H300
• Liquidificador médio industrial — METVISA LQL1022OM60NS
• Prensador — DELGO DG5745

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.