Laboratório Tecnológico em Segurança Alimentar e Nutricional
Instituição: Universidade Federal da Paraíba
Cidade/UF: PB/Sem número
O Laboratório Tecnológico em Segurança Alimentar e Nutricional tem a responsabilidade de ser um agente de desenvolvimento regional destinado a atividades de formação e qualificação profissional, prestação de serviços para o controle da qualidade de alimentos, pesquisa e desenvolvimento, e inovação e extensão tecnológica, voltadas para o atendimento de demandas do Sistema de Segurança Alimentar.
Áreas de atuação
- Engenharia de Alimentos
- Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Engenharia química
- Ciências Farmacêuticas
- Ciências da Saúde
- Engenharia de materiais
- Ciências Biológicas
- Análises Químicas
- Ciências Agrárias
- Biotecnologia
- Gastronomia
- Nutrição
Técnicas disponíveis
- Homogeneização a alta pressão
- Microscopia de Fluorescencia
- Microscopia de luz polarizada
- Estereomicroscopia
- Densimetria com pequenas amostras
- Microscopia de contraste de fase
- Cromatografia líquida de alta eficiência
- Cromatografia gasosa
- Cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massas (LC-MS)
- Análise Instrumental de Perfil de Textura
- Reometria e Reologia
- `Extração de DNA
- Espectrofluorimetria
- Extração com fluido supercrítico (SFE)
- Espectrometria de Emissão Atômica por Plasma Indutivamente Acoplado Simultâneo
- Secagem de soluções por Spray Dryer
- Análise espectrofotométrica UV/VIS
- Criopreservação em ultrafreezer -80oC
- Amplificação de ácidos nucléicos por PCR
Equipamentos
- BANHO SECO COM AGITAÇÃO — LOCCUS BIOTECNOLOGIA D3HC-S
- CROMATÓGRAFO GASOSO — SHIMADZU GC-2010plusF
- Cabine Para PCR — LAB TRADE Nova
- Cromatógrafo Líquido de Alta Eficiência — SHIMADZU CTO-20A
- DISRUPTOR CELULAR — MP Biomedicals FASTPREP-24
- EXTRATOR DE FLUIDO SUPERCRÍTICO (WATERS) — WATERS WATERS
- Espectrofluorímetro — BMG labtech FLUOstar Omega
- Espectrometro por Emissão Atômica — SHIMADZU ICPE-9820
- Estereomicroscópio de Campo Claro — Leica S9i
- Fotodocumentador — LOCUS BIOTECNOLOGIA L-PIX
- HOMOGENEIZADOR DE ALTA PRESSÃO TWIN PANDA — GEA NS2002H
- HOMOGENEIZADOR DE ALTO CISALHAMENTO — IKA MAGIC LAB IKA 2000
- Liofilizador de Bancada — Terroni LS-3000
- Microscópio Óptico de Epifluorescência, Luz Polarizada e Contraste de Fases — Leica DM1000
- REOMETRO — THERMO FISHER GMBH, REOMETRO MARS III
- Texturômetro — AMETEK Brookfield CT3 Texture Analyzer
- Ultrafreezer — Indrel IULT335D
Dados extraídos do PNIPE/MCTI.