Biotecnologia Aplicada a Alimentos

Instituição: Instituto Federal Catarinense

Cidade/UF: SC/SN

O laboratório de Biotecnologia Aplicada a Alimentos atende atividades de Ensino, Pesquisa e Extensão dos curso de Engenharia de Alimentos e Técnico em Alimentos do IFC Campus Concórdia.

Áreas de atuação

• Tecnologia e Ciência de Alimentos
• Engenharia de alimentos
• Apoio ao ensino de Biotecnologia aplicada a alimentos
• Biotecnologia de alimentos

Técnicas disponíveis

• Avaliação de alimentos e seu processamento
• Análise de microrganismos de interesse em alimentos
• Atividades voltadas a área de Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Processos fermentativos aplicados a alimentos

Equipamentos

• Cromatografo Gasoso com Detector de Chama — Agilent Technologies 7820A
• EXTRUSORA DE EMBALAGENS- FLAT DIE — AX PLÁSTICOS LAB-16
• Medidor de Propriedades Universal — TIME GROUP INC WDW-1E CLASSE 1
• Refratômetro digital de bancada — Nova ABBE

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.