Laboratório de Microbiologia de Alimentos

Instituição: Universidade Comunitária da Região de Chapecó - mantida pela Fundação Universitária do Desenvolvimento do Oeste

Cidade/UF: SC/295

Espaço onde ocorrem as aulas práticas dos cursos de graduação como: Microbiologia Básica, Microbiologia de Alimentos. O espaço também é utilizado para o desenvolvimento de projetos de pesquisa pelos cursos de graduação e Pós graduação Lato Sensu e Stricto Sensu.

Áreas de atuação

• alimentos
• Meio Ambiente
• Biologia
• Microbiologia
• Identificação de microrganismos
• Análises de microrganismos probióticos
• Cultura de células
• Biologia molecular
• Avaliação da atividade antimicrobiana

Técnicas disponíveis

• Análise ambiental
• Acompanhamento e pesquisas de Conclusão de cursos
• análise de alimentos
• Cultivo e caracterização de microrganismos (fungos, bactérias e leveduras)
• Espectrofotômetro UV-VIS
• Cultura celular / Análises microbiológicas em geral
• Ensaios imunoenzimáticos
• Avaliação da atividade antimicrobiana
• Atividade antimicrobiana por teste de difusão em disco

Equipamentos

• Estufa bacteriológica — Quimis aa

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.