Fomenta

Núcleo de Estudos Avançados Sistemas de Produção Animal

Instituição: Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Cidade/UF: RS/7712

O objeto de pesquisa é a cadeia produtiva da carne bovina, com envolvimento na condução de pesquisas, atividades de extensão e projetos antes da porteira – provedores de insumos -, dentro da porteira – produtores rurais – e depois da porteira – frigoríficos, redes varejistas e consumidores. Portanto, estuda desde o prato do consumidor até os processos na fazenda, além de evidenciar as relações e as conexões entre os elos da cadeia.

Áreas de atuação

Técnicas disponíveis

Equipamentos

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.