Laboratório de Processamento e Análises de Alimentos

Instituição: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba

Cidade/UF: PB/SN

O Laboratório de Processamento e Análises de Alimentos é um laboratório multifuncional, atuando nas atividades de ensino, pesquisa e extensão, na produção de alimentos de origem animal e vegetal, assim como na realização de análises microbiológicas, físico-químicas e sensoriais.

Áreas de atuação

• Técnico em Agroindústria
• Atividade de ensino, pesquisa e extensão em curso técnico e graduação
• Ciência e Tecnologia de Alimentos

Técnicas disponíveis

• Processamento de alimentos
• análises microbiologicas em geral
• Ensino pratico
• Analise de alimentos
• analises bioquimicas
• Analises Químicas
• analises de coliforme total e Fecal
• Análise de qualidade de alimentos
• Análise bromatológica de alimentos
• Análise fisico-química de água

Equipamentos

• Estufa de secagem — - -

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.