Laboratório de Nutrição e Metabolismo

Instituição: Universidade Estadual de Campinas

Cidade/UF: SP/80

O LANUM possui estrutura de ponta para realização de pesquisa em Ciência de Alimentos e Nutrição, envolvendo análises bioquímicas e moleculares vinculadas à caracterização do potencial bioativo de alimentos contra obesidade, doença inflamatória intestinal, declínio cognitivo e depressão.

Áreas de atuação

• Ciência de Alimentos e Nutrição

Técnicas disponíveis

• Liofilização
• Analise de biomarcadores por ELISA
• Análise de expressão proteica por Western blot

Equipamentos

• Liofilizador — Liobraz Liofilizador

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.