Laboratório Multiusuário de Análise Bromatológica e de Produtos de Origem Animal

Instituição: Universidade Federal de Rondonópolis

Cidade/UF: MT/5055

O LAB.POA é uma estrutura multidisciplinar e multiusuária destinada a atender preferencialmente às comunidades interna e externa à UFR, com o objetivo de realizar serviços laboratoriais e técnicos de avaliação qualitativa de alimentos e produtos de origem animal.

Áreas de atuação

• Ciências Agrárias
• Medicina Veterinária e Zootecnia
• Bromatologia
• Tecnologia de Carnes e Derivados
• Tecnologia de Leite e Derivados
• Avaliação de Alimentos para Animais

Técnicas disponíveis

• Teste de Sensibilidade aos Antimicrobianos (Antibiograma) de Leite
• Contagem de Células Somáticas de Leite
• Contagem Padrão em Placa de Mesófilos ou Psicotróficos de Leite, Água ou Carne
• Coliformes Totais (30 °C) de Leite, Água ou Carne
• Coliformes Fecais (45 °C) de Leite, Água ou Carne
• Identificação em Escherichia coli de Leite, Água ou Carne
• FÍsico-QuÍmica Instrumental Leite ou Água
• Avaliação da Maciez no Texturômetro da Carne
• Califormia Mastis Tests ou Teste de Alizarol de Leite
• Fosfatase Alcalina ou Lacto Peroxidase do Leite
• Matéria Seca de Alimentos
• Matéria Mineral de Alimentos
• Extrato Etéreo de Alimentos
• Proteína Bruta de Alimentos
• Fibra em Detergente Neutro de Alimentos
• Fibra em Detergente Ácido de Alimentos
• Hora Técnica de Utilização de Equipamento

Equipamentos

• Lactoscan SP — Milkotronic LACTOSCAN SP
• Texturômetro digital Stable Micro System — Stable Micro Systems TA.XTplusC

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.