LABORATÓRIO DE PROBIÓTICOS

Instituição: Universidade Federal do Recôncavo da Bahia

Cidade/UF: BA/1015

O Laboratório de Probióticos da UFRB (LAPRO), conquistou a primeira patente da UFRB e tem outros 12 registros de patentes que têm como base o Kefir de água e de leite. Os produtos nutrifuncionais desenvolvidos no LAPRO foram inicialmente planejados pelo saudoso Prof. Dr. Ferlando Lima Santos através dos probióticos do kefir, graças a sua experiência e formação acadêmica adquirida na UFBA e UFV. Com a ampliação da equipe, o laboratório ganhou novos produtos de interesse na área nutrifuncional

Áreas de atuação

• Biotecnologia aplicada à saúde

Técnicas disponíveis

• desidratação de frutas
• Concentração de amostras por liofilização
• desenvolvimento de gomas gelatinosas
• análises de flavonóides
• Cultivo de probióticos

Equipamentos

• LIOFILIZADOR DE BANCADA LIOTOP — LIOTOP L101

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.