LAboratorio Multiusuario de Microbiologia de Fermentações

Instituição: Universidade Federal de Lavras

Cidade/UF: MG/s;n

LaMFe é centro de referência especializado na manipulação e preservação de microrganismos, desenvolvimento de fermentados e produção de fermentos secos, contando com infraestrutura de ponta em microbiologia e fermentação, proporcionando ambiente propício para pesquisas e desenvolvimento de novas biotecnologias. LaMFe permite acesso a processos fermentativos microbianos e a técnicas de identificação microbiana, e de produtos do seu metabolismo, para usuários das diversas áreas do conhecimento.

Áreas de atuação

• Fermentação no estado liquido
• Secagem de microrganimos por alta temperatura
• Analises de metabolitos microbianos
• inteligenica artificial em processos fermentativos
• nanotecnologia aplicada a microrganismos

Técnicas disponíveis

• 11. Cromatografia liquída de alta eficiência (HPLC) (Shimadzu))
• Fermentação de micro-organismos
• Análise de fermentação microbiana
• Concentração de amostras por liofilização
• Análise por cromatografia gasosa acoplada a espectroscopia de massas
• Cultivo e Liofilização de microrganismos
• Fermentação em bioreatores
• Bioprocessos fermentativos
• microencapsulação
• Determinação de Volateis
• Elaboração de bebidas fermentadas
• bioreatores
• Bioreatores de 100L
• analise de leveduras e fungos por biologia molecular
• analise de constituintes volateis por cromatografia gasoso
• analise de bacterias por biologia molecular

Equipamentos

• Bioreator de 100L — TECNAL TEC-BIO-P-150L-E1
• Bioreator de 5L — Sartorius stedim Biostat A plus
• Cromatógrafo Gasosa acoplado a Espectrômetro de Massas — Shimadzu GC-2010 Plus
• Cromatógrafo Líquido de Alta Eficiência — Shimadzu LC-10
• Liofilizador de bancada — LIOBRAS L101

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.