Laboratório de Higiene de Alimentos

Instituição: Universidade Federal do Paraná

Cidade/UF: PR/632

No LabHigA são realizadas inúmeras atividades de ensino (disciplinas do Curso de Graduação em Nutrição e do Programa de Pós Graduação em Alimentação e Nutrição- PPGAN), pesquisas do Departamento de Nutrição e outros Departamentos da UFPR, que também são realizados nesse local (bolsistas de PIBIC e extensão, bolsa Pós-doutorado, alunos de TCC e alunos de projetos financiados) e de extensão, são realizadas nesse local.

Áreas de atuação

• Higiene dos Alimentos
• Análise Microbiológica

Técnicas disponíveis

• Avaliação quantitativa da qualidade e Segurança dos Alimentos
• Análise microbiológica da água
• Análise microbiologica em swab
• Análise Microbiológica Geral

Equipamentos

• Autoclave — SolidSteel Autoclave 22 Litros Com ANVISA Analógico 110V SolidStee
• Autoclave — SolidSteel Autoclave 22 Litros Com ANVISA Analógico 110V SolidStee

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.