Núcleo de Produtos Naturais do CBA
Instituição: FUNDACAO UNIVERSISTAS DE ESTUDOS AMAZONICOS
Cidade/UF: AM/690
Desenvolvimento de novos produtos, melhorias de processos e implementação de boas práticas, visando sempre agregar valores ás matérias-primas exóticas indo ao encontro das expectativas de mercado nas áreas alimentícias, químicas e farmacêuticas
Áreas de atuação
- Encapsulação de compostos bioativos
- Ciência e tecnologia pós-colheita
- Atividade Antioxidante
- Biotecnologia de alimentos
- Realizar pesquisas em Produtos Naturais e Sintéticos Bioativos, incluindo as seguintes linhas de pesquisa: Bioquímica de produtos naturais; Síntese de moléculas bioativas; Atividade antioxidante e toxicológica de extratos vegetais e moléculas sintéticas;
- Análise de compostos fenólicos
- Processos de secagem
Técnicas disponíveis
- Secagem por spray drier
- Analise de alimentos
- Atividade antioxidante de extratos naturais
- Bromatologia
- purificações de proteínas alternativas
- Análises pós-colheita
- Desenvolvimento de novos produtos alimentícios
- Secagem por Liofilização
- Caracterização de extratos de plantas para desenvolvimentos de cosméticos e fitoterápicos
- Análise de biocompostos de microalgas e cianobactérias
- Processamento e tecnologia de produtos de origem vegetal
- conservação e armazenamento de alimentos
- pigmentos naturais
Equipamentos
- Bloco digestor — Solab bloco digestor
- Caldeira de vapor THERMOBLOC TENGE industrial — Caldeira de vapor THERMOBLOC TENGE industrial Modelo: H3-40
- Câmara fria para armazenamento — Polo Camara fria 500l
- Determinador de fibra — Solab analisador de fibras
- Espectofotômetro GLOBAL ANALYSER — Global Global technology spectofotometer
- Extrator de arraste a vapor Marconi — Marconi MA480
- Extrator por Fluido SuperCrítico THAR INSTRUMENTS — THAR INSTRUMENTS Modelo: SFE-500-2
- Extrator por arraste a vapor semi-industrial — Horus Horus
- Leitor de Microplaca Modelo: Flex Station 3 Empresa: Molecular Device — Molecular Device Modelo: Flex Station 3 Empresa:
- Liofilizador TERRONI Modelo: LH 0500-E — Terroni LH0500
- MUFLA 550°C — MUFLA SOLAB Mufla
- Mini Spray Dryer de Bancada - BUCHI, mODELO: B-290 — BUCHI - BUCHI, mODELO: B-290
- Prensa semi-industrial — ERCITEC MODELO MPE100
- Refratometro digital — Hanna Instruments Portable meters
- Rotaevaporador semi-industrial — Buchi R-250
- Spray drier semi-industrial — Galaxie CPH-10
Dados extraídos do PNIPE/MCTI.