Laboratório de Microbiologia de Alimentos

Instituição: Instituto Federal de Brasília

Cidade/UF: DF/DF 128, Km 21,

O Laboratório de Microbiologia de Alimentos está localizado na Unidade de Produção de Agroindústria, do Instituto Federal de Brasília (IFB), Campus Planaltina. Neste laboratório são desenvolvidos atividades de ensino e pesquisa na área de microbiologia básica e aplicada na área de alimentos.

Áreas de atuação

• Controle de Qualidade de Alimentos
• Controle de qualidade higiênico-sanitária de alimentos e água
• Pesquisa aplicada em alimentos

Técnicas disponíveis

• Análise microbiológica da água
• Controle de qualidade de alimentos
• Análise microbiológica de alimentos

Equipamentos

• Estufa microbiana — Solab B.O.D. SL - 200/364

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.