Laboratório de Apoio Central

Instituição: Universidade Estadual de Campinas

Cidade/UF: SP/sn

O LAC foi inaugurado na FEA - Unicamp como um laboratório de apoio institucional e para atendimento multiusuários, concebido para dar suporte ao desenvolvimento de projetos de pesquisa científica na área de alimentos e relacionadas, atendendo prioritariamente aos 5 programas de pós-graduação da unidade (Engenharia de Alimentos; Ciência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Alimentos e Nutrição e Bioenergia) e também demais instituições e organizações públicas e privadas.

Áreas de atuação

Apoio a ensino superior
centralização de infraestrutura de uso coletivo da unidade
ensaios analíticos
prestação de serviços em análises
processos para outras instituições e empresas

Técnicas disponíveis

Liofilização
Espectroscopia Uv-vis
Análise de amostras por Microscopia Eletrônica de Varredura
espectroscopia FTIR
Cromatografia Gasosa acoplada a espectrometria de massas
turbidimetria dinâmica de varredura vertical por espalhamento no infravermelho
obtenção de isotermas de sorção de vapor de água (métodos DDI e DVS)
análise elementar de nitrogênio e proteína bruta DUMAS

Equipamentos

Analisador de estabilidade de sistemas dispersivos TURBISCAN — Formulaction LAB Expert
Analisador de nitrogênio e proteínas DUMAS — VELP Scientifica NDA 701
Aqualab VSA — METER Group VSA
Centrífuga refrigerada de solo de alta velocidade — Thermo Sorvall RC6 Plus
Centrífuga refrigerada de solo de alta velocidade — Beckman Coulter Avanti J-26 XPI
Colorímetro portátil — Konica Minolta CR-400
Cromatógrafo gasoso acoplado a espectrometria de massas CG-MS — Agilent 7820A 5977A
Cromatógrafo líquido semi-preparativo — Thermo Dionex UltiMate 3000
Espectrofotômetro UV-Vis — Beckman Coulter DU730
Espectrofotômetro de infravermelho FTIR — Shimadzu IRPrestige-21
Fotodocumentador — Loccus L-PIX Touch
Liofilizador de solo — Liobras Liotop LP820
Microscópio eletrônico de varredura de bancada — Hitachi TM4000Plus

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.