Laboratório de Microbiologia Aplicada

Instituição: Universidade Federal de Pernambuco

Cidade/UF: PE/1235

O Laboratório de Microbiologia Aplicada (LaMAp) tem por objetivo oferecer à comunidade acadêmica da UFPE e instituições parceiras recurso laboratorial para desenvolvimento de pesquisa técnico científica e de inovação voltada a verificação da atividade antimicrobiana e controle de formação de biofilme de materiais, isolados ou em formulações, bem como aplicados em alimentos para verificação do controle de infecções por patógenos/degradadores, principalmente em frutos pós-colheita.

Áreas de atuação

• Ciência dos alimentos
• Biomateriais aplicados a Odontologia
• Aplicação de biopolimeros na area farmacêutica
• Aplicação de biopolimeros na area ambiental
• Bioprocessos e Biotecnologia

Técnicas disponíveis

• Determinação da Concentração Inibitória Mínima
• Determinação da Concentração bactericida/fungicida mínima
• Controle de formação de biofilme: preventivo ou tratamento
• Verificação do crescimento radial fungico
• Controle de infecção fúngica em frutas/vegetais
• Controle bacteriano em alimentos
• Produção de biopolimeros microbianos: quitina, quitosana e celulose
• Formulação de produtos cosméticos
• Formulação de coberturas comestíveis
• Utilização de resíduos em processo fermentativo

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.