Laboratório de Pós-Colheita

Instituição: Universidade Estadual do Maranhão

Cidade/UF: MA/1000

O LAPOC objetiva apoiar atividades de ensino, pesquisa e extensão na área de pós-colheita de frutos e hortaliças, bem como atender alunos, pesquisadores e produtores que necessitem de orientações específicas da área.

Áreas de atuação

• Pesquisas na área de pós-colheita de frutos e olerícolas
• Caracterização de atributos físicos e químicos de frutos e olerícolas
• Apoio atividades de ensino e extensão na graduação e pós-graduação

Técnicas disponíveis

• Biometria de frutos e hortaliças
• Determinação de sólidos solúveis totais
• Determinação de acidez total titulável por titulometria

Equipamentos

• Agitador Magnetico com Aquecimento — Quimis Q261-22
• Agitador de soluções (Tipo Vortex) — Phoenix AP-56
• Balança Analítica — Shimadzu AY220
• Balança eletrônica de precisão — Quimis Q520-5200
• Banho-Maria — Quimis Q215M2
• PH metro — MS tecnopon-instrumentação mPA 210

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.