Laboratório de Qualidade do Leite

Instituição: Universidade Federal Rural de Pernambuco

Cidade/UF: PE/s/n

Infraestrutura multiusuário voltada à pesquisa, inovação e serviços técnicos em análises da qualidade do leite e derivados, apoiando ensino, desenvolvimento tecnológico e integração com o setor produtivo para fortalecer a cadeia láctea nacional.

Áreas de atuação

• Zootecnia/Recursos pesqueiros
• Análise da Qualidade e Composição do Leite
• Pesquisa Científica e Desenvolvimento Tecnológico
• Controle de Qualidade e Suporte Técnico a Produtores
• Ensino e Formação de Recursos Humanos
• Extensão Universitária e Transferência de Tecnologia

Técnicas disponíveis

• Microscopia Óptica em Campo Claro
• Método de Gerber
• Cromatografia Gasosa
• Crioscopia
• Reação em Cadeia da Polimerase
• Esterilização por Vapor Sob Pressão

Equipamentos

• AUTOCLAVE VERTICAL — PRISMA TEC AUTOCLAVE VERTICAL CS75
• BactoCount IBC- Analisador de leite — Bentley Instruments Bactocount IBC, Série: 1121
• CAPELA DE FLUXO LAMINAR VERTICAL — QUIMIS Q-216F22R
• CENTRÍFUGA DE BUTIRÔMETRO — ITR SUPER III VARIO
• CRIOSCÓPIO — ITR MK 540 FLEX II BANCADA USB
• CROMATÓGRAFO A GÁS — AGILENT TECHNOLOGIES 7890B
• CombiScope FTIR (SomaScope MK 2 e LactoScope FTIR) — CombiScope FTIR 400® FT-01, Série: F8429300; CA-3A5, Série: SN323300
• ELIX ADVANTAGE — MILLIPORE ADVANTAGE 15 UV
• MICROSCÓPIO BIOLÓGICO — BIOFOCUS BLUE1600
• TERMOCICLADOR/PCR — LOCCUS AMPLIGENE LITE

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.