Laboratório de Bioprocessos e Processos Fermentativos

Instituição: Universidade Federal de Mato Grosso

Cidade/UF: MT/2367

Neste laboratório são desenvolvidas pesquisas que envolvem processos fermentativos de alimentos e manipulação de microrganismos benéficos, preparo de meios de cultura, inoculação, contagem e análise da atividade metabólica de microrganismos fermentativos.

Áreas de atuação

• Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Apoio ao ensino da Nutrição

Técnicas disponíveis

• Análise de fermentação microbiana
• Bioprocessos fermentativos
• Biotecnologia
• Fermenteção

Equipamentos

• Cabine de Segurança Biológica Classe II A2 — Lutech LSB

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.