Centro Tecnológico de Pesquisa e Produção de Alimentos

Instituição: Fundação Vale do Taquari de Educação e Desenvolvimento Social

Cidade/UF: RS/4000

Realiza projetos, pesquisas e serviços tecnológicos que contemplam todas as etapas da produção de alimentos, desde a análise de ingredientes e embalagens, até o desenvolvimento de novas formulações, determinação do tempo de prateleira e otimização de processos produtivos. A nossa estrutura conta com laboratórios com equipamentos de alta precisão e desempenho, além de plantas-piloto. O CTPPA mantém colaboração e interação com os Programas de Pós-Graduação em Ambiente e Desenvolvimento (PPGAD) e

Áreas de atuação

• Alimentos
• Biotecnologia
• Agrícola
• Suplementos

Técnicas disponíveis

• Análises cromatográficas
• Análise de Microscopia Eletrônica de Varredura
• Secagem por spray dryer em escala piloto

Equipamentos

• MICROSCOPIO EVO LS10 PENTAFET PRECISION — ZEISS LS10

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.