Laboratório de Embalagens de Alimentos

Instituição: Universidade Estadual de Feira de Santana

Cidade/UF: BA/sn

O LABEA é um laboratório voltado tanto para a realização de aulas práticas da disciplina de Embalagens de Alimentos, do curso de Engenharia de Alimentos da UEFS, quanto para o desenvolvimento de pesquisas na área de embalagens ativas e biodegradáveis.

Áreas de atuação

• Embalagens ativas
• Embalagens biodegradáveis
• Nanotecnologia

Técnicas disponíveis

• Análise de textura instrumental
• Obtenção de extratos vegetais
• Nanoencapsulação
• Produção de Filmes (Casting)
• Ensaio Mecânico de Tração
• Análises Espectrofotométricas UV/VIS
• Análise de permeabilidade ao vapor de água

Equipamentos

• Agitador magnético com aquecimento — Lucadema SLSAGDa - 10 L
• Agitador mecânico tipo Turrax — IKA RW20
• Balança analítica — BEL MG214i
• Balança analítica — Shimadzu AY220
• Balança semi-analítica — Shimadzu UX420H
• Balança semi-analítica — Shimadzu BL 3200 H
• Banho Maria — Cientec CT-268
• Banho Maria — Marconi MA 156
• Banho Ultrassônico — Ultronique Q9.5/37A
• Centrífuga — FANEM 280R
• Dispersor tipo Turrax — Fisatom 715
• Espectrofotômetro — Kasuaki IL-592
• Espectrofotômetro — Kasvi K37-UVVIS
• Estufa de secagem com circulação de ar — SolidSteel SSDCR40L220V
• Estufa para secagem e esterilização — Marconi MA033
• Fotômetro de chama — Analyser 910M
• Incubadora Shaker — SPLABOR SP 222
• K Control Coater — RK Print Coat Instruments K Control Coater
• Mufla — Marconi XXX
• Sonicador Ultrassônico — Ultronique QR 550W
• Texturômetro — Stable Micro Systens TA.XT Plus
• Ultraturrax — IKA T18
• Viscosímetro — Brookfield DV-II Pro
• Volscan — Stable Micro Systens VSP300
• pHmetro — Bel PHS3BW

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.