Centro de Ensaios Instrumentais em Alimentos

Instituição: Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Cidade/UF: RS/9500

O Centro de Ensaios Instrumentais em Alimentos (CEIA) do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ICTA) da UFRGS auxilia na formação dos estudantes de pós-graduação do ICTA e presta serviços à comunidade acadêmica da UFRGS, além de parcerias com a iniciativa privada,empresas e demais universidades do Brasil.

Áreas de atuação

• Alimentos
• Engenharia de Alimentos

Técnicas disponíveis

• Identificação e Quantificação de Analitos por HPLC/HPLC-MS
• Análises de Cromatografia em Fase Gasosa (GC-FID)
• Análise de Cromatografia em Fase Gasosa com Olfatômetro (CG-O)
• Quantificação de Minerais por Absorção Atômica

Equipamentos

• Centrífuga Hitachi CR 21GIII — Hitachi CR 21GIII
• Cromatógrafo Gasoso com Detector FID — Shimadzu GC-2010 Plus
• Cromatógrafo Gasoso com Detector Olfatométrico — Shimadzu GC-2010 Plus
• ESPECTROMETRO DE MASSAS ACOPLADO A HPLC — BRUKER MICROTOF-QIII
• Espectrofotômetro Shimadzu — Shimadzu UV-1800
• HPLC Waters — Waters e2695
• UFLC Shimadzu — Shimadzu SPD-M20A

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.