LABORATÓRIO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA CARNE

Instituição: Instituto Federal do Ceará

Cidade/UF: CE/SN

LABORATÓRIO DE TECNOLOGIA DE CARNES E PESCADO, PARA REALIZAÇÃO DE AULAS PRÁTICAS, EXTENSÃO E PESQUISA.

Áreas de atuação

• Tecnologia do Pescado
• 2. Ciência e Tecnologia de Alimentos
• CIENCIA DA CARNE

Técnicas disponíveis

• Tecnologia de carnes e derivados
• Processamento e Tecnologia de Pescados
• Apoio a aulas de graduação
• CURSO TECNICO
• AGROINDUSTRIA

Equipamentos

• BALANÇA — CAMBÉ PLATAFORMA
• FREEZER 415 L CONSUL — CONSUL CONSUL
• FREEZER 530L FRICON — FRICON 2 TAMPAS E RODAS
• MOEDOR DE CARNE — CAF CAF 8 INOX
• geladeira consul 280L frost free 220v — consul frost free

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.