Setor de Agroindústria

Instituição: INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SERTAO PERNAMBUCANO

Cidade/UF: PE/sn

O Setor de agroindústria possui a capacidade de desenvolver alimentos de origem vegetal e animal. Tem sido utilizado na pesquisa de qualidade pós-colheita de frutos e no desenvolvimento de produtos de origem animal e vegetal.

Áreas de atuação

• 2. Ciência e Tecnologia de Alimentos

Técnicas disponíveis

• Coleta e preparo de amostras
• 7. Pesquisa e Desenvolvimento
• Análise pós colheita
• Controle de qualidade

Equipamentos

• Despolpadeira de frutas — Imosa bonina 0.25 df

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.