Laboratório de Processos de Alimentos 2 e Análise Sensorial

Instituição: Instituto Federal do Paraná

Cidade/UF: PR/1400

Esse laboratório foi projetados para auxiliar nas atividades de ensino e pesquisas relacionadas a tecnologia e biotecnologia de alimentos, como também para realização de análises sensoriais.

Áreas de atuação

• Apoio ao ensino nas disciplinas de tecnologia de alimentos
• Pesquisa e desenvolvimento de produtos voltados a área de alimentos
• Armazenamento refrigerado de alimentos
• Fermentação de produtos alimentícios
• Análise sensorial de alimentos

Técnicas disponíveis

• Desenvolvimento de produtos alimentícios
• Análise Sensorial
• Atividades voltadas a área de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Equipamentos

• DESTILADOR DE ÓLEOS ESSENCIAIS — TECNAL Não especificado

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.