Laboratorio Multidisciplinar de Práticas Sustentáveis

Instituição: Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Cidade/UF: RJ/524

O LAMPS/NUT/UERJ, inaugurado em 2022 e coordenado pela Profa. Ana Elizabeth C. Fai, realiza pesquisas multidisciplinares sobre o uso sustentável de fontes vegetais não convencionais e de sub- e coprodutos. Alinhado à economia circular e aos ODS 2, 9 e 12, desenvolve novos materiais, biocompósitos, embalagens ativas e inteligentes, ingredientes plant-based e bioprocessos verdes para a recuperação e valorização de compostos bioativos.

Áreas de atuação

• Compostos Bioativos
• Ciência dos materiais
• Processamento de filmes para uso em embalagens inteligentes, filmes comestíveis e superfícies ativas
• Engenharia de alimentos
• Caracterização de polímeros
• processamento, embalagem e segurança alimentar
• Biomateriais e Polímeros biodegradáveis
• Ciencia e tecnología de alimentos
• - Aproveitamento de subprodutos e resíduos da indústria de alimentos;
• Embalagens ativas
• 4. Sustentabilidade e Bioeconomia
• Embalagens de alimentos (filmes e revestimentos)

Técnicas disponíveis

• Análise de perfil texturométrico
• Avaliação de propriedade físico-mecânicas de materiais e embalagens
• Biodegradação de polímeros
• Produção de filmes poliméricos e biopolímeros
• Produção de Filmes (Casting)
• Bioprocessos
• Avaliação de compostos bioativos antimicrobianos
• Impressão 3D (Manufatura Aditiva)

Equipamentos

• Texturômetro — Lamy Rheology TX-700 texturometer

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.