Laboratório de Bromatologia e Qualidade do Leite

Instituição: Universidade Federal do Acre

Cidade/UF: AC/s/n

O laboratório de análises bromatológicas e de qualidade de produtos de origem animal atua tanto na segurança e no controle de qualidade alimentar quanto na área de pesquisa, no desenvolvimento de produtos e nas regulações governamentais. Desenvolve atividades com enfoque no princípio da indissociabilidade do ensino, pesquisa e extensão, envolvendo estudantes de graduação, mestrado e doutorado. É fruto de parceria público privada.

Áreas de atuação

• Alimentação e nutrição animal
• PRODUÇÃO E NUTRIÇÃO DE RUMINANTES
• PRODUÇÃO E NUTRIÇÃO DE NÃO RUMINANTES
• Análise da Qualidade e Composição do Leite

Técnicas disponíveis

• Análise do leite
• análise da composição centesimal dos alimentos
• Bromatologia
• Análise bromatológica de alimentos

Equipamentos

• Balança Analítica Digital de precisão — Mettler Toledo MS403s
• Estufa de Esterilização e Secagem Digital — Lucadema 80/30

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.