Biblioteca do ITAL

Instituição: Instituto de Tecnologia de Alimentos

Cidade/UF: SP/2.880

Especializada nas áreas de Tecnologia de Alimentos e Embalagem, sendo referência no suporte às atividades de pesquisa e desenvolvimento da instituição. Atende pesquisadores, alunos e docentes dos cursos de pós-graduação, estagiários, além de outras instituições de pesquisa, escolas, universidades, órgãos governamentais, empresas privadas e usuários do setor agroindustrial.

Áreas de atuação

• Ciência dos alimentos
• Tecnologia de carnes e derivados
• Tecnologia de Cereais e Chocolates
• Tecnologia de frutas e hortaliças
• Tecnologia de laticínios e bactérias láticas
• Tecnologia de embalagem
• Ciência e qualidade dos alimentos
• Plataforma de inovação
• Tecnologia de alimentos, bebidas e ingredientes

Técnicas disponíveis

• Comunicação Científica
• Acervo bibliográfico
• sistema de gestão Pergamum
• Base de dados
• Serviço de informação
• Produção acadêmica
• Acervo digital
• Normalização

Equipamentos

• Conjunto space box - 130 faces — London Arquivos e Sistemas Space box
• Servidor PowerEdge R260 — Intel PowerEdge R260

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.