Laboratório de Análise de Alimentos

Instituição: Instituto Federal Goiano

Cidade/UF: GO/sn

O Laboratório de Análises de Alimentos (LANAL) inserido no complexo da Clínica Escola foi implantado em 2020, em concomitância com a criação do curso de graduação em Nutrição no IF Goiano – Campus Urutaí. Inserido no complexo laboratorial da Clínica Escola, o laboratório foi concebido para apoiar atividades de ensino, pesquisa e extensão, com foco em análises físico-químicas de alimentos e investigação de compostos bioativos.

Áreas de atuação

• Análises fisico-químicas
• 2. Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Nutrição

Técnicas disponíveis

• Análise de compostos bioativos
• Análise bromatológica de alimentos

Equipamentos

• Estufa de secagem — eos XX

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.