Centro de Elaboração de Alimentos com Spirulina

Instituição: Universidade Federal do Rio Grande

Cidade/UF: Rio Grande/RS

O CEAS é uma infraestrutura de P,D&I voltada ao cultivo de microalgas, obtenção de bioprodutos e desenvolvimento de alimentos, ingredientes funcionais e biomateriais. Dispõe de infraestrutura para cultivo, processamento de biomassa, produção de nanomateriais, biocombustíveis e desenvolvimento de tecnologias com microalgas, açaí e outros recursos da biodiversidade, atendendo instituições públicas, empresas e pesquisadores.

Áreas de atuação

• Ciência de Alimentos
• 1. Biotecnologia e Bioprocessos
• Engenharia de Alimentos
• Engenharia Bioquimica

Técnicas disponíveis

• Analisador de carbono orgânico total (TOC)
• Analisador Termomecânico (TMA)
• Analise Termogravimétrica - TGA
• NanoSpider (needleless electrospinning)
• Analisador de tamanho de partículas e potencial zeta (DLS)
• Cromatógrafo Líquido de Alta Eficiência (HPLC)
• Liofilizador

Equipamentos

• Analisador de carbono orgânico total — Shimadzu TOC-L, SÉRIE: H544161
• ANALISADOR DE TERMOGRAVIMETRIA — Shimadzu MODELO DTG - 60, SÉRIE C305648 00504
• Analisador Termomecânico — Shimadzu TMA-60

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.