Laboratório de Análise de Alimentos

Instituição: Instituto Federal de Santa Catarina

Cidade/UF: SC/1603

O Laboratório de Análise de Alimentos realiza diversas análises físico-químicas como suporte para as atividades de ensino de alunos dos cursos integrados ao ensino médio, principalmente integrado em Alimentos, e alunos da pós graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Áreas de atuação

• Química analítica
• Bromatologia

Técnicas disponíveis

• quantificação e qualificação de substâncias químicas
• preparo de soluções
• análises de composição centesimal dos alimentos

Equipamentos

• AGITADOR MAGNÉTICO COM AQUECIMENTO — X GTAMB2LU

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.