Instituto Tecnológico em Alimentos para a Saúde

Instituição: Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Cidade/UF: RS/950

O laboratório ittNutrifor da Unisinos, tem por missão proporcionar aos usuários de diversas áreas do conhecimento, infra-estrutura em técnicas analíticas, com o objetivo de viabilizar, aprimorar e promover pesquisas científicas e tecnológicas na Unisinos, com inserção em atividades de ensino em nível de graduação e pós-graduação, extensão, prestação de serviços e desenvolvimento de pesquisa aplicada alinhada com o setor produtivo.

Áreas de atuação

• Química de Alimentos
• Compostos Bioativos
• Contaminantes Emergentes
• Metabolomica

Técnicas disponíveis

• Cromatografia líquida
• Espectrometria de Massas

Equipamentos

• Cromatógrafo líquido acoplado a espectrômetro de massas com gerador de nitrogênio (UHPLC-ESI-QTOF) — Shimadzu / Bruker/ Peak scientific UHPLC Nexera / Impact HD II/ Genius NM32LA
• Cromatógrafo líquido acoplado a espectrômetro de massas com gerador de nitrogênio (UHPLC-ESI-QTOF) — Shimadzu UFLC
• Cromatógrafo à gás acoplado com espectrômetro de massas (GC-MS) — Shimadzu QP2010ULTRAL
• Sistema de Cromatografia Líquida Acoplada à Espectrometria de Massas (QTRAP) com gerador de nitrogênio MS Table 2N — SCIEX QTRAP6500

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.