Laboratório de Fruticultura e Pós-colheita

Instituição: Universidade Federal da Fronteira Sul

Cidade/UF: SC/105

Laboratório destinado a atividades didática e especialmente para o desenvolvimento de pesquisas com fruticultura e pós-colheita de frutas. Análises de qualidade de frutas, bem como componentes nutracêuticos presentes nas frutas,

Áreas de atuação

• Fruticultura
• Fisiologia pós-colheita
• Pós-colheita de Frutos

Técnicas disponíveis

• Compostos fenólicos totais
• Índice de Refração/Brix
• Análise de vitaminas
• Firmeza de polpa de frutas
• Açucares totais
• Presença de água nos frutos

Equipamentos

• Balança de precisão — MARPE AUX
• Banho Maria Digital — Nova Técnica xx
• Bomba de Scholander — Chamber Instrument 1000
• CENTRIFUGA DE BANCADA COM SOFTWARE — SOLAB SL-699
• Centrifuga — BENFER BMC
• Condutivímetro — Cond xx
• Estufa com circulação e renovação de ar — SOLAB SL-102
• Folharímetro — Delta T WD
• Liofilizador — Solab. SL-405/B
• Penetrômetro Digital — Tension R-300
• Pipetas — Casvi monocanal

Dados extraídos do PNIPE/MCTI.